אין במידע הכלול במאמר זה כדי להמליץ על צריכת מגנזיום או כל תוסף אחר. חשוב להדגיש כי צריך להתייעץ עם רופא לפני שמחליטים לקחת מגנזיום או כל תוסף אחר. יש אנשים שנטילת מגנזיום ותוספים אחרים יכולה להזיק להם.
מגנזיום – גורם מְאַזֵּן למינרלים בגוף שלנו, מפחית את הסיכוי לשבץ מוחי, מונע מיגרנות ואלו חלק משלל היתרונות של המינרל החשוב הזה, בכתבה הבאה תגלו כל מה שאתם צריכים לדעת על מגנזיום.
לפני הכול – מה זה בעצם מגנזיום?
מגנזיום (Mg) הוא יסוד מסדרת המתכות האלקליות-עפרוריות, ולמעשה מדובר במינרל חיוני המופיע בכמויות משמעותיות בגופים חיים, וכן במוצרים תעשייתיים.
מגנזיום בצורתו הגולמית מצוי בשפע בקרום כדור הארץ והוא מרכיב מומס של מי הים. וכשאנחנו אומרים "בשפע" אנחנו מדברים על הערכות לרזרבות של כ- 6 מיליארד טון.
המגנזיום הוא אחד היסודות הכימיים החיוניים של חומצות גרעין באורגניזמים חיים, בין היתר אצל בני האדם. ובצורתו כמתכת, מגנזיום הוא מרכיב חשוב בתעשייה ובתהליכי ייצור רבים.
אנחנו פשוט צריכים את המגנזיום בשביל לחיות, וגם כדי לנהל חיים תקינים. עובדת חיוניותו הופכת למוכרת יותר ויותר בתודעה הצרכנית, ודבר זה מוביל לכך שתעשיית הייצור של המגנזיום תוסף מזון בתצורות שונות מתרחבת במהירות שיא.
מה תפקידו וחשיבותו של מגנזיום בגוף האדם?
בכל פעם שאנו ניזונים ממזון או ממים, אנו צורכים מגנזיום. גוף אדם בריא מכיל בממוצע 20 – 25 גרם מגנזיום, שמתחלקים באופן הבא: 60% נמצאים בעצמות, 39% נמצאים בתוך תאי שריר שונים, כגון לב, מוח, כליות וכבד, ו-1% בלבד נמצא במערכת הדם.
ומה תפקידו של המגנזיום בגוף? הוא משמש לוויסות מערכת העצבים; הוא משתייך לגורמים האחראיים על מניעת התכווצויות שרירים; הוא מגן על מבנה העצם; הוא מייצר אנרגיה; הוא מאזן את רמות החומציות בקיבה; וגם יש לו תפקיד מהותי בסילוק פסולת מהגוף כפועל יוצא של שמירה על תפקוד בריא של המעיים.
לא מספיק? הנה תפקודים נוספים של המגנזיום:
- המרת מזון מעוכל לאנרגיה.
- הפיכת חומצות אמינו לחלבונים.
- יצירת ושיפור מולקולות DNA ו-RNA.
- ויסות נוירוטרנסמיטורים על פני המוח ובמערכת העצבים.
מהי כמות המגנזיום המומלצת לצריכה?
הדרישות היומיות המומלצות משתנות בהתאם למין, גיל ומצב בריאותי. למשל, גברים יזדקקו לכמות של כ-420 מ"ג בממוצע ביום מרגע הגיעם לגיל שלושים, ואילו נשים באותו גיל יזדקקו לכ-320 מ"ג בממוצע ביום. לעומת זאת, נשים יידרשו להוסיף כ-40 מ"ג נוספים (360 מ"ג בסה"כ) בתקופת ההיריון.
אלו נתונים עדכניים של המכון הלאומי לבריאות של ממשלת ארצות הברית, אך חשוב לציין שרשויות אחרות עשויות לספק המלצות אחרות. מה קורה במצב של עודף? סביר להניח שעודף אינו עלול לגרום לבעיות משום שהוא בדרך כלל מופרש באמצעות השתן.
מוקי כהן, מנהל שיווק ומכירות ב-ICL, מציין שלא מתקיים בהכרח מתאם בין רמת המגנזיום בדם לרמת המגנזיום הכוללת בגוף, שכן רמת המגנזיום בדם היא רק כ-1% מסך רמת המגנזיום בגוף, כפי שצוין לעיל. לפיכך רופאים אינם יכולים להסתמך על תוצאות בדיקות דם בלבד למדידת נוכחות מגנזיום בגוף.
מומלץ לנקוט שיטה הוליסטית יותר לבדיקת מחסור במגנזיום בגוף, המתבססת על תפקודי הגוף ותסמינים אפשריים המתקשרים להשפעותיו של המגנזיום. מוקי כהן מוסיף ומסביר: "הדרך הטובה ביותר לגלות אם רמת המגנזיום בגוף תקינה היא לשים לב לפעולת המעיים ולחילוף החומרים בגוף."
איזון ההשפעות של מינרלים אחרים בעזרת מגנזיום
חשוב להבין, גוף האדם מכיל כארבעים מינרלים שונים הממלאים תפקידים חיוניים בשמירה על בריאות גופנו. לכל מינרל ישנן תכונות שונות היכולות להשפיע על תפקודים פיזיולוגיים ספציפיים. חשוב להבטיח איזון מינרלי ושמירה על פרופורציות על מנת לשמר תפקוד הרמוני.
לדוגמה, סידן הוא יסוד הגורם לשרירי הגוף להתכווץ, ואילו מגנזיום גורם להם להרפיה. אם נצרוך יותר מדי סידן, אנו עלולים לסבול מהסתיידות, ולעומת זאת, צריכה מופחתת של מגנזיום עלולה להביא לאותה ההסתיידות. סידן הוא מינרל שנאגר מחוץ לתאי הגוף בעוד שמגנזיום מצוי בתוך התאים – לכן יש להבטיח מערכת יחסים מאוזנת ובריאה ביניהם וכך לשמר תפקוד בריא.
היתרונות הבריאותיים של מגנזיום
את היתרונות הבריאותיים של המגנזיום מודדים לפי הצרכים הספציפיים של כל אדם ואדם, לפי פרמטרים של גיל, מין ועוד. עלינו לשאוף לתזונה של מזון לא מעובד הכולל כמות מגנזיום גבוהה. עם זאת, לעיתים התזונה הטבעית לא מספיקה ומפעם לפעם הרופא שלנו ימליץ לנו על תוספת מגנזיום.
הנה כמה סיבות טובות למה רופאים ממליצים על תוספת של מגנזיום:
מניעת התכווצויות שרירים
המגנזיום מסייע בהתאוששות השריר לאחר פעילות גופנית. לאנשים שעוסקים בפעילות גופנית מבוססת סיבולת על בסיס קבוע מומלץ לצרוך מגנזיום – על מנת להפחית את הסיכון להתכווצויות שרירים לאחר אימון.
התכווצות שרירים היא אמנם תופעה לא נעימה וזמנית, אולם חשוב לציין שבמקרים נדירים אובדן של שליטה בשרירים עלול להוביל לפציעות חמורות ולעיתים אף למוות.
הפחתת הסיכוי לשבץ מוחי
על פי מחקרים, מגנזיום עשוי להפחית את הסיכון ללקות בשבץ מוחי, בייחוד עבור אנשים שעברו את גיל ארבעים ויש להם נטייה לסבול מלחץ דם. מחקרים הראו כי תוספת של 100 מ"ג מגנזיום ביממה הובילה להפחתה של כ-8% בסיכוי ללקות בשבץ מוחי.
שיפור תסמינים טרום-סוכרתיים
על פי מחקרים שבוצעו בעשור האחרון, נמצא קשר בין צריכת מגנזיום נמוכה מהמומלץ לבין התפתחות סוכרת – על כן ניתן לומר שנטילת מגנזיום עוזרת למניעת תסמיני טרום – סוכרת.
מניעת מיגרנות קשות
כעשרים אחוז מהאוכלוסייה סובלים מכאבי ראש ומיגרנה. על פי הנחיות רפואיות שפורסמו על ידי נוירולוגים ומומחי כאב מסוגים שונים, ניתן לשפר את איכות חיי אותם אנשים שסובלים ממיגרנות ולמנוע כאבי ראש (בייחוד מהסוג שעלול להוביל להפרעות בראייה או בדיבור) בעזרת נטילת מגנזיום.
נתונים על מחסור במגנזיום
ממוצע צריכת המגנזיום בעולם המערבי אינו מספיק על מנת להגיע לבריאות אופטימלית. במספרים, אדם מבוגר טיפוסי צורך כמות של 200 – 300 מ"ג מגנזיום בכל יום וכמות זו נמוכה מהכמות המומלצת. לשם המחשה, גבר בן ארבעים הצורך כמות של 200 מ"ג מגנזיום ביום, למעשה צורך פחות מחצי מהצריכה היומית המומלצת לו.
למה זה קורה? ישנן מספר סיבות והמרכזית שבהן נעוצה בתזונה לא בריאה המבוססת על מזון מעובד או מזון מהיר.
נוסף על כך, מדינות מסוימות מפיקות מי שתייה מותפלים, או ממוחזרים, ובתהליך הפקתם הוסרו מהם מינרלים טבעיים חשובים וביניהם מגנזיום. השקיה במים מותפלים עלולה ליצור מחסור במגנזיום בפירות ובירקות שאנו אוכלים.
לפיכך, יצרני מגנזיום תזונתי נמצאים בעמדת מפתח להתמודדות עם המחסור. תוספי תזונה איכותיים בעלות נמוכה, בשילוב מערך הסברה על מנת להעשיר את הציבור במידע החשוב הזה, יכולים להוות מהלכים משני משחק בכל הקשור להשלכות הבריאותיות שמתלוות לחוסר במגנזיום.
מקורות מגנזיום
נטילת מגנזיום מתרחשת לרוב בצורה טבעית. ישנם מספר מזונות המספקים כמות אופטימלית של מגנזיום, ובראשם נמצאים זרעי הדלעת: רבע כוס זרעי דלעת מכיל 303 מ"ג מגנזיום. מקורות נוספים הם שעועית לבנה יבשה, אפונה יבשה, זרעי צ'יה, חומוס יבש, אגוזי ברזיל, אגוזי קשיו, וגם שקדים הם מקור מצוין למגנזיום (נוסף על כך, הם מספקים ערכים תזונתיים נוספים כגון שומנים).
מקורות המזון שתוארו לעיל בשילוב מקורות נוספים מהווים היצע רחב של מקורות טבעיים היכולים להתאים לרוב הטעמים האישיים וההעדפות התזונתיות. ניתן למצוא מגנזיום באופן טבעי בהמון קבוצות מזון, שרובן גם זמינות למאכל ברוב עונות השנה. לרוב האנשים בעולם יש אפשרות לצרוך מגנזיום בכמות מספקת.
יחד עם זאת, אנחנו ב-ICL ממשיכים לפתח תרכובות מגנזיום טהור ואיכותי בתצורות שונות לתעשיית תוספי המזון, כמו גם לתעשיית המזון כשלעצמה. לנגד עינינו עומדות הבריאות והרווחה של אוכלוסיית העולם, ולפיכך אנו נמצאים במסע שמטרתו השתפרות תמידית.
