המוחות הטובים והמבריקים ביותר ברחבי העולם עוסקים באקלים כדור הארץ. אקלים משתנה מושפע מהחלטות – גדולות וקטנות – המהוות את היסודות לעתיד העולם שלנו.
אחד הכלים החשובים לטיפול באתגרי האקלים הוא טביעת הרגל הפחמנית: מדד של גזי חממה אשר נוצרו על ידי אדם, ארגון, פעולה או מוצר. צמצום טביעת הרגל הפחמנית הכוללת של הפעילות האנושית היא קריטית. הטמפרטורה של כדור הארץ כבר עלתה במעלה אחת בהשוואה לתקופה שלפני המהפכה התעשייתית.
על מנת להילחם בשינויי האקלים, האו"ם קבע יעדים גלובליים של נטו אפס לגזי חממה עד 2050. אנשים ועסקים יושפעו ממטרות אלה, וגם החקלאות תושפע. למעשה, החקלאות משחקת תפקיד משמעותי בפליטת גזי חממה ולכן מהווה הזדמנות משמעותית לטיפול בפליטות ובטביעת הרגל הפחמנית בעתיד.
כיום, על פי הערכות, מערכת המזון החקלאי העולמית תורמת 31% מכלל פליטות גזי החממה הגלובליות הנגרמות על ידי האדם. גידולים שונים ושיטות ייצור משפיעים על טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות ברמות שונות.
חשיבותה של חקלאות ברת-קיימא
שיטות חקלאות ברות-קיימא תומכות בצמצום טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות. הבנת ההשפעות הסביבתיות של שיטות ייצור שונות יכולה לסייע לחקלאים להיות מכוונים לדאגה לכדור הארץ.
חקלאות הנעשית מתוך מחשבה על קיימות מבטיחה גם שהקרקע תהיה ברת-קיימא לשנים הבאות, קרקע אשר ממשיכה לשמש לדורות הבאים. בין 2010 ל-2050, הביקוש העולמי למזון צפוי לגדול ב-56%. חקלאות ברת-קיימא יכולה להבטיח כי המחסור במזון לא יגדל ככל שהאוכלוסייה העולמית גדלה.
בקצרה – היתרונות של חקלאות בת קיימא הם רבים! זה עשוי להיות קשה לדעת מאיפה להתחיל
עם קיימות, או כיצד להפחית את טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות. להלן עשרה טיפים לצמצום טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות.
10 שיטות מומלצות להפחתת טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות
- יישום מחזורי זריעה כדי לשפר את בריאות הקרקע. בריאות הקרקע מושפעת ממגוון הצמחים ונוכחות המיקרואורגניזמים. מחזור זרעים הוא אחד מהדרכים להרחבת המגוון תוך הפחתת גורמי מחלות ומזיקים כתוצאה משנים של גידול חוזר. סבב הגידולים והעומק המשתנה של שורשי הצמחים תומך במבנה הקרקע תוך כדי אופטימיזציה של שימוש נוטריינטים בקרקע בעומקים שונים.
- יישום את גישת ארבעת ה-R לניהול נוטריינטים. גישת ארבעת ה-R משלבת: הזמן המתאים, הכמות הנכונה, המוצר הנכון, והמקום הנכון. המטרה של גישת ארבעת ה-R היא לשמור על נוטריינטים במקום בו הם נדרשים – מעל ובתוך הקרקע. הזמן המתאים – פירושו התאמת היישום של נוטריינטים לצריכת הצמח. הכמות הנכונה – מתייחס להתאמה של כמות הדשן עם קצב צריכת הנוטריינטים של הצמח. המוצר הנכון לוקח בחשבון את סוג הדשן שנבחר והאם יש לו טכנולוגיית יעילות משופרת כגון מעכבים, שחרור איטי או מבוקר. המקום הנכון הוא המיקום המדויק של הדשן באופן המאפשר לצמח לגשת בהצלחה לנוטריינטים.
- צמצום אדמות חשופות. באזורים רבים של העולם, זו פרקטיקה נפוצה להשאיר אדמה חשופה במשך עונת גידול שלמה, במיוחד באזורים צחיחים למחצה. לפרקטיקה זו יש חסרונות סביבתיים משמעותיים ולכן יש להימנע ממנו. פליטות פחמן בזמן עיבוד הקרקע, דלדול החומר האורגני בקרקע, וארוזיה מוגברת של הקרקע הן תופעות לוואי שליליות של פרקטיקות השארת אדמות חשופות.
- ניהול עיבוד הקרקע כדי למזער פגיעה. בעוד לפעמים יש צורך להפחית דחיסות הקרקע, העיבוד צריך להיות מינימלי כדי להשיג הפחתת טביעת רגל פחמנית חקלאית. עיבוד הקרקע דורש מכונות חקלאיות כגון טרקטורים, שמופעלים על ידי שריפה של דלקים. עיבוד יכול גם להשאיר קרקעות חשופות עם נטיה לארוזיה.
- דגימות קרקע. דגימת קרקע מספקת מידע על הקרקע. בדיקות קרקע יכולות לדווח על רמות ההזנה ותכונות פיזיות וביולוגיות. חמושים במידע זה, אגרונומים ומגדלים יכולים לקבל החלטות מושכלות לתמיכה בבריאות הקרקע והייבול.
- גידולי כיסוי. גידוליי כיסוי משפרים את ריכוז החומר האורגני בקרקע, מקדמים מחזור נוטריינטים, יכולים לקבע חנקן מהאוויר, מונעים מהקרקע להיות חשופה ומגנים מפני ארוזיה.
- ניהול זבלים וקומפוסטים. זוכרים את גישת ארבעת ה-R? כאשר מדברים על זיבול, השיעור והתזמון של היישום הם קריטיים לצמצום הנגר ופליטת גזי החממה, תוך שמירה על נוטריינטים חיוניים באדמה.
- השקעה באנרגיה מתחדשת ובציוד חסכוני באנרגיה, כמעט 6% מפליטות בתהליך הייצור של החקלאות מגיעה משימוש בדלק. אנרגיה מתחדשת יכולה להשפיע באופן חיובי על טביעת הרגל הפחמנית שלהם, ולא רק, היא גם יכולה לחסוך כסף לחקלאים.
- שימוש מושכל בדשנים. דשנים משחקים תפקיד מפתח בקיימות ובטביעת הרגל הפחמנית בחקלאות. דשנים יכולים לשפר את כמות היבול ואת איכותו. ההתקדמות בטכנולוגיית הדשנים, כגון דשנים בשחרור מבוקר והדשיה, מאפשרים שימוש מדויק ויעיל יותר בדשנים. שתי טכנולוגיות הדשן מאפשרות חלוקה שווה של נוטריינטים לאורך מחזור היבול. הם גם ממזערים את הנזק ליבול ממקרים של דישון יתר וכן הם מפחיתים אובדן של נוטריינטים לסביבה.
- שימוש במערכת תומכת החלטות מונחית נתונים. באמצעות מערכת תמיכה מונחית נתונים ניתן לקבל החלטות קריטיות להגנה על היבול וניהול דישון, כך ניתן להבטיח את השיעור וסוג היישום בו נכון להשתמש בחווה. מערכות תמיכה מונחות נתונים מאפשרות לחקלאים להשוות בין מספר אלטרנטיבות, להבין טוב יותר תהליכים ולזהות מקורות בלתי צפויים. זה מוביל לשימוש טוב יותר בנתונים ומשאבים לתמיכה בחקלאות ברת-קיימא.
כיצד ICL יכול לעזור להפחית את טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות
מעבר לשינויי פרקטיקות הייצור, חקלאים יכולים לפנות לעבר פתרונות מתוך מחשבה על קיימות, פתרונות אשר מאפשרים לקבוע כיצד להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם. הצגת מוצרים ופתרונות חדשים יכולה להשפיע באופן חיובי על פליטת גזי חממה, כמו גם לסייע בגידול או בהעלאת היבול. דשנים, ביו-סטימולנטים, פתרונות אגרוטק וחידושים מתקדמים של ICL הם כולם דוגמאות לפתרונות שיכולים לעזור להפחית את טביעת הרגל הפחמנית החקלאית.
דשן הוא כל חומר אשר מוסיפים לקרקע כדי לספק נוטריינטים הדרושים לייבול. כאשר משתמשים בו כראוי בשילוב עם שיטות חקלאיות יעילות אחרות כגון השקיה, זרעים איכותיים, ניהול פוריות הקרקע, וכו', דשן מסייע להגדיל את בריאות ואיכות הייבול.
ביו-סטימולנטים תומכים בתזונה וגדילה של צמחים לאורך כל מחזור החיים. פוריות הקרקע, טיפול בזרעים ובריאות הצמח יכולים גם הם להיות מושפעים באופן חיובי על ידי ביו-סטימולנטים, כפי שהם מסייעים להתאוששות מהירה מלחצים כגון בצורת וחום. ביו-סטימולנטים יכולים גם לעודד צמיחת שורשים טובה יותר ולהגביר את הפעילות החיידקית של הקרקע.
פתרונות אגרוטק מספקים גישות חדשניות ומבוססות טכנולוגיה לפתרון אתגרי החקלאות, כגון הפחתת טביעת הרגל הפחמנית. יעדי האגרוטק כוללים הגדלת היבול והאיכות, פישוט תהליכים כדי לקדם יעילות, יצירת חקלאות מקומית וברת-קיימא, מתן יכולת הסתגלות לאתגרי מזג אוויר ואקלים. פתרונות אגרוטק משתמשים בנתונים, חיישנים חכמים, מכונות אוטונומיות ובינה מלאכותית כדי לתמוך בקבלת החלטות מבוססת נתונים, בניהול יבולים ובפתרונות מדויקים.
יש עדיין כל כך הרבה מקום לחדשנות בתחום הפחתת טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות.
יוזמות RD&I לדשנים מהדור הבא ב-ICL מכוונים ליעילות מוגברת בשימוש בנוטריינטים עם ספיגה טובה יותר של זרחן וחנקן, להפחתת איבוד נוטריינטים מתוך התייחסות להסכם ה-"Green Deal" באירופה.
חדשנות היא גם המפתח בתחום שחזור ומחזור נוטריינטים בכלכלה המעגלית, במיוחד עבור זרחן וחנקן. ציפויים מתכלים עבור דשנים בשחרור מבוקר, גרגירי דשן חסכוניים בשחרור איטי, דשנים אורגנואידים-מינרליים, ודשנים בעלי יעילות מוגברת, כולם בעלי הזדמנות להשפיע באופן חיובי על טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות.
מסקנה
בניהול אקלים מתחמם ומניעת מחסור נוסף במזון קיימת חשיבות עליונה לצמצום טביעת הרגל הפחמנית בחקלאות. החקלאות תורמת רבות לפליטות גזי החממה העולמיות, על מנת לטפל בנושא טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות נדרש שיתוף פעולה בין התעשייה, היועצים והחקלאים.
צעד ראשון לקראת עמידה ביעדי נטו אפס של האו"ם, הוא הפחתת פליטות גזי החממה העולמיים ב-45% עד 2030. זה ישמור על ההתחממות הגלובלית בלא יותר מ-1.5 מעלות. החקלאות צפויה לבצע שינויים חיוביים אשר יפחיתו את טביעת הרגל הפחמנית. האופן שבו זה יתפתח תלוי בשינויים ברמת המגדל ובחדשנות בכל התחומים.
ב-ICL, לא רק שאנחנו מחויבים לקיימות, אנחנו פועלים ללא הרף כדי ליצור פתרונות חדשניים לצמצום טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות. עם דשנים בשחרור מבוקר והדשיה, ביו-סטימולנטים, פתרונות אגרוטק וחידושים מתקדמים, ICL סוללת את הדרך לעתיד טוב יותר ובר-קיימא יותר.
