חדשנות, קיימות גלובלי,
דצמבר 11, 2023 | זמן קריאה דקה 1

ההשפעה החיובית של אגריטק לקידום ביטחון תזונתי

שיתוף:

הפיתוח והאימוץ של טכנולוגיה חקלאית (אגריטק – AgTech) הוא קריטי לתפקוד ורווחיות של שרשרת האספקה החקלאית. אגריטק מתייחס לחידושים בחקלאות אשר מסייעים לשפר את היעילות, הרווחיות והקיימות, תוך שמירה על רמות הביטחון התזונתי העולמי הגבוהות ביותר.

ההערכה היא כי מעל 800 מיליון אנשים סובלים מרעב מדי יום, לדוגמה, באפריקה, האוכלוסייה צפויה כמעט להכפיל את עצמה ב-25 השנים הבאות. בזמן שאוכלוסיית העולם רק הולכת וגדלה, נדרשות גישות חדשות כדי להבטיח את ביטחון המזון העולמי. לכן, המגזר החקלאי חייב להישאר פרודוקטיבי ותחרותי כדי לעמוד בקיום ביטחון תזונתי עולמי בר-קיימא, ופיתוח פתרונות אגרוטק הוא הכרחי. 

חומרה ותוכנה, מודלים עסקיים, טכנולוגיות חדשות ויישומים חדשים, הם כולם מרכיבים של האגריטק, אשר מניע את התעשייה החקלאית קדימה במאה ה-21.

אגריטק עדיין ממפה את גבולותיו בעולם הדיגיטלי, המקום שבו נתונים, כלים וקבלת החלטות בזמן אמת נפגשים כדי לתמוך בחקלאות, בעמידה בדרישות הצרכניות ההולכות וגוברות.

כלי אגריטק המייעלים את החקלאות ומסייעים בקידום ביטחון תזונתי

טכנולוגיה דיגיטלית, כמו האינטרנט של הדברים (IoT), היא המפתח לעמידה בביקוש ההולך וגדל למזון באופן בר-קיימא. חקלאות המבוססת על IoT אוספת ומנתחת נתונים, כדי לסייע למקסם את היעילות התפעולית, לשפר את הפרודוקטיביות, להפחית פסולת ואת ההשפעה הסביבתית ולמטב את ניהול העלויות. 

בואו נסתכל על כמה כלי אגריטק הממלאים תפקיד מפתח בקידום הביטחון התזונתי.

IoT – כוחו של ניתוח נתונים בהגברת הפרודוקטיביות של החווה 

האינטרנט של הדברים (IoT) מתייחס לכל המכשירים הפיזיים או דברים המכילים חיישנים, אשר יכולים לאסוף ולשתף נתונים ברשתות ללא התערבות אנושית.

IoT עוסק בכוחו של ניתוח נתונים. חקלאים יכולים להשתמש בסוגים שונים של חיישנים מרוחקים, רובוטים, רחפנים והדמיה ממוחשבת בשילוב עם כלים אנליטיים, כדי להפוך את הנתונים שנאספו לתובנות. תובנות אלה מאפשרות לחקלאים לקבל החלטות מושכלות יותר ובזמן, כדי להגביר את הפרודוקטיביות.

חיישנים מרוחקים – כלי רב ערך המאפשר חקלאות חכמה

חיישנים מרוחקים נמצאים בשימוש נרחב באוטומציה של האופרציה החקלאית, וממוקמים אסטרטגית סביב שדה מעובד כדי למדוד ולזהות שינויים בלחות הקרקע ורמות נוטריינטים. החיישנים מאפשרים לחקלאים לקבל החלטות המבוססות על נתונים מוצקים, שישפרו את היבולים תוך הפחתת בזבוז המים והדשנים.

ניהול הדישון בשדות החקלאות  – שמירה על נוטריינטים בשדה

תפקיד ניהול הדישון בקידום הביטחון התזונתי הוא בעל חשיבות מרכזית. תכנון יעיל לניהול הדישון נועד לספק את היישום האופטימלי של נוטריינטים כדי לענות על צרכי הגידול, למקסם את היבול והאיכות ולמזער את ההשפעה הסביבתית.


גורמים קריטיים בתכנון הדישון הם סוג הגידול, סוג הנוטריינט, זמינות מי השקיה, כמו גם איך ומתי זה ייושם.

ניהול יעיל של הדישון משחק תפקיד חיוני בהפחתת שטיפת נוטריינטים לנחלים ותעלות. אם מינון הדשן גבוה מקליטת הנוטריינטים על ידי השרשים של הצמח, הנוטריאנטים (בעיקר חנקן) ינועו בקרקע עד הגעתם אל מי התהום ויגרמו לזיהום מי התהום.

חקלאות אוטונומית – איך היא תשנה את פני החקלאות בשנים הקרובות

החקלאות המסורתית משתנה, אף מיושנת בהתמודדות עם האתגרים של ימינו אשר כרוכים בהבטחת הביטחון התזונתי העולמי.

רחפנים אוטונומיים, טרקטורים אוטונומיים, קומביינים ואפילו רובוטים שיוצאים באופן אוטונומי לשדות כדי לזרוע זרעים, צפויים להפוך למוכרים יותר בעתיד הקרוב. אלה הם רק חלק מהחידושים הנמצאים כיום בשלבי הפיתוח המתקדמים של פתרונות אגריטק לקידום ביטחון תזונתי.

מומחים לחקלאות צופים בביטחון כי חקלאות אוטונומית תפיק יותר יבולים, עם פחות ביקוש לכח אדם וחומרי גלם, תוך הגנה על הסביבה הרבה יותר מאשר בעבר.

חקלאות מדייקת – היתרונות הרבים שהיא מביאה לחקלאות המודרנית

חקלאות מדייקת (Precision Agriculture) היא אסטרטגיה לניהול משק חקלאי, שאוספת, מעבדת ומנתחת נתונים כדי לשפר את רווחיות, יעילות וקיימות המשק. זהו אחד היישומים היעילים והנפוצים ביותר של IoT בחקלאות, והוא אמור למלא תפקיד מכריע בקידום ביטחון תזונתי באופן בר-קיימא.

החקלאות המדייקת החלה להתפתח לפני ארבעים שנה, כאשר שורה של טכנולוגיות מתקדמות הפכו לזמינות, ואפשרו שיפורים ביישום הדשן ברמה המדויקת הנדרשת לכל גידול. כיום, חקלאות מדויקת היא פשוט גישה של ניהול משק שלם, המשתמשת בטכנולוגיה ושואפת להשתמש במוצר הנכון, בכמות הנכונה, בזמן הנכון ובמיקום הנכון.

ניתוח נתונים חזוי בחקלאות – המעבר מ"Big-Data" ל"Smart-Data"

הטכנולוגיה המודרנית הופכת את התחום לדיגיטלי, ומספקת הזדמנויות רבות לשיפור ולייעול החקלאות.


עם אתגרים סביבתיים כגון אקלים, קיימות ולחץ גובר להאכיל אוכלוסייה גדלה, פתרונות אגריטק יכולים להסתמך על ניתוח ביג-דאטה כדי לסייע בקידום אבטחת מזון ובכך לאפשר דרכים חדשות "לגדל יותר באמצעות פחות".

ניתוח חיזוי בחקלאות משתמש בניתוח נתונים מאירועי עבר וכן נתונים עדכניים, כדי לקבל תובנות אשר אינן נגישות מראש ולעזור לחזות תוצאות אפשריות המבוססות על החלטות מושכלות שהתקבלו היום.

מערכת מידע גיאוגרפית (GIS) בחקלאות

GIS הוא כלי רב ערך לחקלאי המודרני, באמצעות יכולתו ליצור ולנהל ייצוגים חזותיים של נתונים, כמו גם לנתח שכבות נתונים מרובות. היתרונות של GIS כוללים תקשורת משופרת, פרודוקטיביות ויעילות לשיפור הניהול וקבלת החלטות מושכלת.

עם חיבור הנתונים המופקים למפה, GIS מבצע ניתוח מרחבי ויכול לשלב נתוני מיקום עם מידע תיאורי, ומספק מיפוי וניתוח של מידע מרחבי בזמן אמת.

GIS הוא מקור חיוני למידע על התפתחויות אקלים וחקלאות ברחבי העולם. יישומים המשמשים בחקלאות כוללים חיזוי היבול, מעקב בריאות הגידול, הגנת הצומח, ניהול השקיה, מידול ההשפעה של שינוי האקלים, כמו גם, סיוע בתמיכה בקבלת החלטות במונחים של הפחתת פליטות מכריתת יערות, ועיכוב בהתפתחות הצפות, ארוזיה ובצורת.

בהתבסס על נתוני הקרקע, GIS יכול גם לקבוע אילו גידולים יש לשתול, היכן וכיצד לספק את משטר הדישון האופטימלי , כדי להפיק את המרב מכל קציר.

ביו-הנדסה בחקלאות של היום

הנדסה ביולוגית (Bioengineering) היא אמצעי חיוני נוסף להבטיח כי האוכלוסייה העולמית יכולה ליהנות מגישה לצרכים חיוניים שהחיים במאה ה-21 תלויים בהם.

תפקיד הביו-הנדסה בחקלאות הוא לספק פתרונות יעילים לתעשיית האגריטק, שמגבירים את הפרודוקטיביות ואת בטיחות המזון, תוך צמצום פסולת והגנה על משאבי הטבע.

האגודה האמריקאית להנדסה חקלאית וביולוגית מגדירה ביו-הנדסה חקלאית כ"דיסציפלינה של הנדסה המיישמת עקרונות הנדסיים ואת מושגי היסוד של הביולוגיה למערכות וכלים חקלאיים וביולוגיים, החל בקנה מידה מולקולרי לרמה של מערכת אקולוגית, לייצור בטוח, יעיל ורגיש לסביבה, עיבוד וניהול של מערכות חקלאיות, ביולוגיות, של מזון ושל משאבי טבע".

אולי יעניין אתכם גם:

מגמות מובילות בתחום החקלאות (אגריטק) שכדאי להכיר ב-2023
מה הם דשנים מסיסים במים?
ביוסטימולנטים לצמחים – לתת לטבע דחיפה!

תפקידה של ICL בקידום הביטחון התזונתי

ICL היא שחקנית מובילה בשרשרת אספקת המזון העולמית. ככאלה, מיצבנו את עצמנו בקדמת הבמה, תוך תמיכה אחראית לשיפור הביטחון התזונתי. אנו יוצרים מגוון רחב של פתרונות אגריטק בני-קיימא, דשנים, תהליכי מזון, חלבונים אלטרנטיביים ומוצרים אחרים שמאריכים את חיי המדף ומפחיתים פסולת.

אנו מקפידים על הסטנדרטים הסביבתיים הגבוהים ביותר, משתמשים בטכנולוגיות הטובות ביותר לפיתוח גישות חדשניות בנות-קיימא.

אנחנו גם עובדים עם חקלאים במדינות מתפתחות כדי לעזור להם להרחיב את הידע שלהם כדי להיות בקיאים בשיטות חקלאיות מודרניות ובנות-קיימא . זה יעזור לחקלאים להגדיל את התפוקה, לעשות שימוש יעיל באדמותיהם ובמשאבים אחרים ולהפחית את טביעת הרגל הסביבתית שלהם.