מהסלע לצלחת: כיצד השימוש בדשני הפוליסולפט משפר את איכות המזון שאנו אוכלים

מקורו של דשן פוליסולפט בסלעי פוליהליט, הנמצאים 1,000 מטרים מתחת לפני הים הצפוני. זהו דשן טבעי, אורגני התורם לגידול מזון בריא, מזין וידידותי לסביבה.

האבולוציה של דשנים טבעיים

בני האדם משתמשים בדשנים לשיפור תפוקת ואיכות היבול כבר מעל ל-8,000 שנה. הדשן המקורי היה זבל אורגני – כלומר בהפרשות של בעלי חיים,

כשחקלאים קדומים הבינו שצמחים גדלים בצורה טובה יותר בקרבת זבל אורגני. 

דישון באמצעות זבל אורגני המבוסס על עצמות טחונות והפרשות של בעלי חיים, היה נפוץ בקרב חקלאים, שהתנסו גם בגידול יבולים מחזורי, כשהם זרעו וגידלו את היבול העונתי הבא מיד לאחר קצירת ואיסוף היבול בשדה.

המהפכה התעשייתית, הגידול באוכלוסיה והצורך המיידי בטכנולוגיה חקלאית משופרת,

עודדו מדענים ואגרונומים לנתח ולשפר את הביצועים של מינרלים שונים כחומרי הזנה לצמחים, מה שהמריץ את המחקר המדעי ואת פיתוח הדשנים.

ממה מורכב דשן? 

דשן מורכב מיסודות מזינים החיוניים לצמחים, ביניהם: זרחן, חנקן ואשלגן. עד המאה ה-21, שוק הדשנים העולמי נשלט על ידי דשנים מבוססי חנקן המופקים בייצור המוני.

דשנים אלו, שהוצעו במחירים סבירים, תרמו לצמיחה האדירה בתפוקה החקלאית לאחר מלחה"ע השנייה. אותה הצמיחה כונתה "המהפכה הירוקה" או "המהפכה החקלאית השלישית".

במאה ה-21 אנו עדים לשינוי מהותי – המעבר לחקלאות בת-קיימא.
כיום הדגש הוא על פתרונות חקלאיים מתקדמים, ידידותיים לסביבה, יעילים כלכלית ובעלי טביעת רגל אקולוגית  נמוכה, כשהמרכיב המרכזי בחקלאות בת קיימא הינו השימוש בדשנים טבעיים.

מהו פוליסולפט?

דשן פוליסולפט נכרה בבריטניה. חומר זה נמצא בעומק של מעל ל-1,000 מטרים מתחת לים הצפוני. שכבת הסלע בו הוא מצוי התגבשה לפני יותר מ-260 מיליון שנה.

פוליסולפט מכיל ארבעה חומרי הזנה מרכזיים בגביש בודד, עובדה אשר הופכת אותו לדשן מינרלי טבעי מצוין.

חומרי ההזנה משתחררים בקצב קבוע לתוך האדמה ונספגים על ידי הצמחים. הדשן כולל את החומרים הבאים:

• גופרית
• אשלגן
• מגנזיום
• סידן

פוליסולפט אינו דורש זיקוק או תוספת של מינרלים או כימיקלים, כשפוליסולפט שזה עתה נכרה, מועבר לכתישה, סינון לפי גודל הגרגירים המבוקש, ואריזה.

דשן פוליסולפט הוא מוצר 'נקי', אשר ניתן להפקה בייצור המוני, במינימום השפעה סביבתית ועם 'טביעת הרגל האקולוגית' הנמוכה ביותר מכל דשן מסחרי זמין אחר.

מדוע דשן פוליסולפט כל כך טוב לגידולים?

מלבד איזון טוב של חומרי הזנה, המתאימים לכל הגידולים וסוגי הקרקע, דשן פוליסולפט, הוא דשן בשחרור איטי, כלומר חומרי ההזנה שבתוכו משוחררים לאדמה בקצב הדרגתי, ובכך הצמחים מקבלים תזונה יציבה וממושכת לאורך כל מחזור הגידול של היבול.

כמו כן, פוליסולפט  דל בכלורידים ונקי מכל חומר אחר שעלול להזיק לגידולים, לאדמה או לסביבה. 

השחרור הממושך של חומרי ההזנה גורם לרגישות מופחתת לאובדן חומרים מזינים כתוצאה משטיפה, דבר המוביל לפגיעה מצומצמת יותר בסביבה.  

כדשן טבעי (4 ב-1), ניתן להשתמש בפוליסולפט כחומר מזין עצמאי ללא צורך בתוספות ושינויים. 

גרגרי הפוליסולפט מפוזרים על הקרקע ומתמוססים באופן טבעי באדמה ללא הפסדי נגר, שטיפה או אידוי, והוא ניתן לשימוש גם בתערובת עם דשנים אחרים או כחומר גלם לייצור דשנים מורכבים.
דשני פוליסולפט הראו שיפור בתפוקת היבולים במעל 700 ניסויים שנערכו ברחבי העולם בגידולים שונים ומגוונים כגון: קפה, עגבניות, גפנים, שדות מרעה, דגנים, גידולים להפקת שמן, פרדסים, מטעים וגידולי שדה נוספים.

אולי יעניין אותך לקרוא:

פוליסולפט – בשורה חדשה לחקלאים

ההבדל הדק בין שפע לרעב עולמי

מהו אשלג? הסיפור המלא

הצורך בדשן בר-קיימא אורגני

הביקוש למוצרי מזון אורגניים ובריאים יותר הולך וגדל.

הצרכן כיום מודע הרבה יותר למה מונח לו על הצלחת ובין היתר הוא דורש שבתהליך ייצור המזון, ייגרמו מינימום נזקים סביבתיים. אנחנו ב-ICL עושים כל שביכולתנו על מנת לעמוד בדרישות אלו.

דור הבייבי בומרס, נהנה מהנס שבהתפתחות הטכנולוגית המואצת שהתרחשה במאה ה-20 והביאה להפחתת עלויות חומרי גלם ולייצור המוני (בעיקר בעולם המפותח). ככל שעבר הזמן, מלבד הביקוש לייצור מזון נוספה גם הדרישה למזון איכותי יותר. המודעות הצרכנית השפיעה על שיטות הייצור החקלאיות שהפכו לחדשניות וירוקות יותר, תוך הבנה ששיטות אלו נותנות מענה להעדפות הצרכנים ובאופן טבעי מביא גם לשיפור במכירות. 

במאה ה-21, אנו חווים חקלאות בת קיימא פרוגרסיבית אף יותר, אשר בנויה באופן מודע על בסיס אתי, תוך התמקדות ביצירת כלכלה חקלאית גלובלית מאוזנת והרמונית.

משמעות הדבר היא הימנעות מדלדול הקרקע והפחתת טביעת רגל פחמנית בכל שלב בשרשרת הייצור והאספקה לצד מזעור פסולת.

דשן פוליפוספטי אידיאלי עבור חקלאות בת קיימא, חקלאות תעשייתית אורגנית, חקלאים בודדים המגדלים בחלקות אדמה קטנות, מגדלים קטנים, כמו גם משתלות, גנים עירוניים ואפילו בעבור מעצבי נוף ונוי.

כיום, צרכנים מצפים לראות בפתרונות ברי קיימא חלק בלתי נפרד משרשרת הייצור והאספקה. לפיכך היכולת להציע לשוק מזון ארוז, המיוצר תוך שימוש בדשן אורגני בר קיימא מהווה יתרון משמעותי.

בשוק המזון, פוטנציאל ההכנסות משימוש בדשנים אורגניים ברי קיימא, משתרע על פני כל קשת המכירות, מהשדה ועד למכולת.

פוליסולפט הוא מוצר אורגני, טבעי שנכרה ישירות מהאדמה. בשימוש נכון, הוא מעשיר את האדמה ועוזר בהפקת יבולים חזקים ובריאים יותר ובכך הצרכנים יכולים ליהנות ממזון בריא יותר, תוך ידיעה שהם ביצעו רכישה ערכית וידידותית יותר לסביבה.

דשן פוליסולפט מאושר לשימוש בחקלאות אורגנית (כולל תעודות המאשרות שימוש בגידולים אורגניים בבריטניה, צרפת, גרמניה, אוסטריה, איטליה, הולנד, הונגריה, פולין, ברזיל וישראל), ובנוסף, גרגרי פוליסולפט נמצאים ברשימת OMRI לשימוש אורגני בארה"ב ובקנדה. פוליסולפט נכלל ברשימה הבינלאומית של תשומות המותרות לחקלאות אורגנית על פי התקנות האמריקאיות

EC 834/2007, NOP (National Organic Program, USA) 

כמו גם בתקן החקלאות היפני – JAS (Japanese Agriculture Standard)

תפקידו של פוליסולפט בהפחתת טביעת הרגל הפחמנית

פוליסולפט הוא דשן מינרלי והוא אידיאלי לשיפור תפוקת היבול ובריאותם של גידולים מגוונים.

תכונותיו: 

• הוא טבעי לחלוטין.
• בעל טביעת רגל פחמנית נמוכה.
• עיבודו ממחצב לגרגיר דשן, מתבצע בקרבת מקור ההפקה.
• הוא אינו מזוקק או מדולל.
• גרגיריו המעובדים נארזים ונשלחים ביעילות.
• הבחירה הנוכחית של 4 סוגי גרגירים, מפחיתה עודפי פסולת.
• הוא מספק ארבעה חומרי הזנה חיוניים ליבול בישום אחד בלבד.

דשן פוליסולפט מספק אופציה מצוינת עבור משקים אורגניים וגם עבור משקים קונבנציונליים המחפשים דשן זול וידידותי לסביבה, הוא המכיל את מרכיבי ההזנה העיקריים לגידולים, בצירוף זמינות מתמשכת, קלות שימוש ויישום למגוון רחב של גידולים וטביעת רגל פחמנית נמוכה – כל אלו הופכים אותו לאידיאלי עבור יצרנים אורגניים וקונבנציונליים כאחד.

הוא מצוי בלב ליבו של החזון החקלאי בר-הקיימא של ICL. תוצאות השימוש בדשן האורגני שלנו על תשואות היבול ברחבי העולם בולטות ולא נעלמות מעיננו. ניתחנו משובים מאגרונומים, מנהלי פרויקטים קהילתיים וכמובן מהחקלאים עצמם – הן ברמה התעשייתית בקנ"מ גדול והן ברמה המקומית הקטנה.

יותר מהכול, ההתלהבות שלהם מהפוליסולפט שכנעה אותנו שדשן זה חייב להיות חלק מהאסטרטגיה שלנו לחקלאות בת-קיימא.

לפיכך כחברה גלובלית, ICL קרובה לשווקים, ועל כן ביכולתנו ליישם תהליכי שילוח ותובלה יעילים יותר המאפשרים הפחתת פליטת גזי פחמן.

ICL נחושה להמשיך בתפקידה כמובילה בתעשייה, כיצרנית היחידה בעולם של פוליסולפט, אנו נמצאים בעמדה מצוינת לעודד חקלאות בת קיימא ולהוות שחקן מפתח במאבק לצמצום הרעב העולמי.